Veröffentlicht von Wenn du in Venedig echte Bacari erleben willst, dann führt kein Weg an Cannaregio vorbei. Das Viertel gilt als eines der letzten wirklich „lokalen“ Stadtgebiete der Lagunenstadt. Hier wohnen noch viele Venezianer, hier spielt sich das Alltagsleben ab – und hier findest du jene kleinen Weinbars, die Cicchetti nicht als Touristen-Show, sondern als lebendige Esskultur verstehen.
In diesem Guide zeige ich dir, warum Cannaregio das perfekte Viertel für Bacari-Hopping ist, woran du gute Bacari erkennst, welche Arten von Bars dich erwarten – und wie du deinen Abend optimal planst. Wenn du zuerst die Grundlagen der venezianischen Tapas-Kultur verstehen willst, lies als Einstieg auch:
Cicchetti & Bacari – Venedigs Tapas-Kultur.
Warum Cannaregio das Bacari-Viertel von Venedig ist
Cannaregio liegt nördlich des Canal Grande und ist flächenmäßig eines der größten Viertel Venedigs. Im Vergleich zu San Marco oder der Rialto-Gegend ist Cannaregio:
- weniger überlaufen
- deutlich lokaler geprägt
- preislich oft moderater
- abends lebendig, aber nicht überfüllt
Viele Venezianer kommen nach der Arbeit hierher, um einen Spritz oder ein Glas Wein zu trinken und ein paar Cicchetti zu essen. Genau diese Mischung aus Alltag und Genuss macht Cannaregio so attraktiv für Besucher, die nicht nur Sehenswürdigkeiten abhaken wollen.
Wenn du Cannaregio mit dem Vaporetto erreichst, ist das besonders bequem. Für die Planung helfen dir diese Seiten aus deinem Bestand:
Was ist ein Bacaro?
Ein Bacaro ist eine kleine venezianische Weinbar. Das Wort stammt vermutlich aus dem Dialekt und bezeichnet einen Ort, an dem man Wein trinkt und kleine Snacks isst. Typisch für Bacari sind:
- kleine Räume oder nur wenige Tische
- eine Theke mit Cicchetti
- Stehplätze sind völlig normal
- unkomplizierte Atmosphäre
Man geht hinein, bestellt ein Glas Wein („Ombra“) oder einen Spritz, wählt ein paar Cicchetti aus der Vitrine – und bleibt oft nur 20 bis 40 Minuten, bevor man zur nächsten Bar weiterzieht. Dieses „Bacari-Hopping“ ist typisch für Cannaregio.
Welche Cicchetti bekommst du in Cannaregio?
Das Angebot variiert je nach Bar und Tageszeit, aber in Cannaregio findest du fast immer die Klassiker der Lagunenküche:
- Baccalà mantecato (Stockfischcreme)
- Sarde in saor (Sardinen süß-sauer)
- Polpette (Fleisch- oder Fischbällchen)
- Polenta mit Fisch oder Gemüse
- marinierte Meeresfrüchte
- vegetarische Crostini mit Gemüsecremes
Wenn du die typischen Gerichte genauer kennenlernen willst, passt dazu dein eigener Spezialartikel:
Spezialitäten Venedig.
Wann ist die beste Zeit für Bacari-Hopping in Cannaregio?
Grundsätzlich kannst du Cannaregio den ganzen Tag über besuchen – aber für Bacari gibt es klare „Prime Times“:
Später Vormittag (11–13 Uhr)
- ideal für einen Snack
- weniger los als am Abend
- gute Auswahl an Cicchetti
Nachmittag (15–17 Uhr)
- ruhiger Übergang vom Mittag zum Aperitivo
- perfekt, wenn du von Murano oder Burano zurückkommst
Aperitivo-Zeit (17–20 Uhr)
- klassische Bacari-Hopping-Zeit
- viele Einheimische unterwegs
- beste Atmosphäre
Alles rund um Spritz & Aperitivo findest du auch hier ausführlich:
Aperitiv Venedig.
So erkennst du gute Bacari in Cannaregio
In Cannaregio gibt es viele Bars – aber nicht jede ist automatisch ein guter Bacaro. Achte auf diese Merkmale:
- kleine, einfache Einrichtung
- keine aufdringlichen Menüs vor der Tür
- Vitrine mit frischen Cicchetti
- Einheimische stehen an der Theke
- Preise klar sichtbar oder auf Nachfrage
Ein guter Bacaro will nicht beeindrucken – er will einfach gutes Essen und guten Wein servieren.
Bacari-Hopping: So planst du deinen Abend in Cannaregio
Ein typischer Bacari-Abend in Cannaregio läuft so ab:
- Du startest gegen 17:30 Uhr in der Nähe einer Vaporetto-Haltestelle.
- Erste Bar: ein Spritz + 2 Cicchetti.
- Nach 30–40 Minuten gehst du weiter zur nächsten Bar.
- Dort wieder 1 Getränk + 2–3 Cicchetti.
- Optional dritte Bar oder kleines Restaurant.
So probierst du mehrere Küchenstile, ohne dich festzulegen – und hast gleichzeitig einen entspannten Abend.
Wenn du danach noch richtig essen willst, findest du gute Optionen hier:
Restaurants am Wasser Venedig oder
Günstig essen Venedig.
Preisniveau in Cannaregio
Im Vergleich zu San Marco oder der Rialto-Gegend ist Cannaregio oft deutlich günstiger. Grobe Orientierung:
- Cicchetto: meist moderater Preis als im Zentrum
- Spritz: günstiger als an touristischen Hotspots
- Wein (Ombra): oft fair kalkuliert
Natürlich gibt es auch hier teurere Läden – aber insgesamt ist Cannaregio eines der besten Viertel für gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
So kombinierst du Cannaregio mit deinem Venedig-Programm
Cannaregio liegt nicht direkt an den klassischen Sehenswürdigkeiten – aber genau das ist der Vorteil. Du kannst den Tag im Zentrum verbringen und abends bewusst in ein anderes Viertel wechseln.
Typische Kombination:
- Vormittag: Markusplatz, Markusdom, Dogenpalast
(Markusplatz,
Markusdom,
Dogenpalast) - Nachmittag: Rialtobrücke & Markt
(Rialtobrücke) - Abend: Vaporetto nach Cannaregio → Bacari-Hopping
GetYourGuide: Foodtouren durch Cannaregio
Wenn du die Bacari-Szene nicht alleine entdecken willst, sind geführte Foodtouren eine sehr gute Abkürzung. Viele Touren führen gezielt durch Cannaregio und kombinieren Cicchetti, Wein und Hintergrundwissen zur venezianischen Küche.
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Booking.com: Hotels nahe Cannaregio
Wenn du abends Bacari-Hopping machen willst, ist ein Hotel in oder nahe Cannaregio ideal. Du kannst dann zu Fuß zurückgehen und musst nicht mehr auf das Vaporetto achten.
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Sehr praktisch sind auch Hotels nahe dem Bahnhof Santa Lucia, der direkt an Cannaregio grenzt:
Hotels Santa Lucia.
FAQ: Bacari in Cannaregio
Ist Cannaregio sicher am Abend?
Ja. Cannaregio gilt als eines der entspanntesten Viertel Venedigs. Viele Familien wohnen hier, viele Einheimische sind abends unterwegs.
Muss man Bacari reservieren?
Nein. Bacari funktionieren ohne Reservierung. Man kommt, trinkt, isst – und geht weiter.
Kann man Bacari auch mit Kindern besuchen?
Ja. Gerade am Nachmittag sind viele Familien unterwegs. Milde Cicchetti wie Polpette oder Mozzarella in carrozza funktionieren sehr gut.
Fazit: Warum Cannaregio das beste Viertel für Bacari ist
Cannaregio ist das perfekte Viertel für alle, die Venedig kulinarisch authentisch erleben wollen. Hier bekommst du keine Show, sondern Alltag: kleine Bars, ehrliche Küche, lebendige Atmosphäre. Bacari-Hopping in Cannaregio ist nicht nur Essen – es ist ein Stück venezianisches Leben.
Wenn du Cicchetti wirklich verstehen willst, dann starte hier.